Det finnes alltid noe å feire!
Jeg er ganske flink til å komme på grunner til å feire, bare så jeg kan unne meg noe skikkelig godt med god samvittighet – med gode venner! Og når man er så glad i god mat og drikke kan det fort bli dyrt – men det trenger absolutt ikke være det! Av og til holder det med et telys, og en overaskelse som ikke koster noe, men som viser at noen er verdsatt… for eksempel kan man skrive ned en kompliment og pakke det inn i gavepapir med en pen sløyfe rundt, eller andre fine sprell.
Når det gjelder å feire med mat og drikke kan man alltids slå på stortrommen med flere retter og vinmeny til, bake noe eller man kan finne de små utlimate kombinasjonene som gjør at en liten canapé blir en stor opplevelse.
Her er noen av mine favoritter som ikke koster så mye tid, (og utenom førstnevnte) ikke så mye penger heller:
-Bollinger la Grande Année 1999 brut eller lillebroren? Med Tête de Moine osten på bildet
-Amarone med små eller store retter med mye parmesan – eller walnøttbrød og pærer i en eller annen form. Eller med en vellagret Gouda med eple- eller aprikoschutney?
-Banyuls og sjokoladetrøfler
-Nøgne Ø Imperial Stout med konfekt til – helst mørk sjokolade eller mousse-konfekt! (perfekt fredagskos, eller servert i små glass som en liten overaskende dessert – kombinasjonen er himmelsk!)
-Stilton med cheddar og portvin, eller en roquefort med en sauterne og pærer… mmm
-eller en rimeligere variasjon av førstnevnte: musserende med en brie og fransk brød med noe frukt til…
Og det finnes mange tusen til der ute (som jeg skal jakte ned og dele senere…)
Håper dere prøver noen av disse kombinasjonene neste gang dere skal feire – for eksempel at det er helg, eller at en venninne kommer på besøk… på en tirsdag? og hvis dere har flere sånne små enkle snarveier til sensasjonelle smaksopplevelser så del de gjerne her!
Neste gang skal jeg feire at noe (eller noen) kan komplimentere hverandre så fint…
L
